Formación subvencionada a través de la FUNDAE (Fundación Estatal para la Formación en el Empleo).

Los sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos proporciona a las organizaciones conocer los recursos necesarios para asegurar la calidad alimentaria, seguridad alimentaria (inocuidad alimentaria) y cumplimiento de la legislación aplicable de los bienes y servicios que ofrecen.

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CALIDAD

Requisitos de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos (IFS, BRC, FSSC 22000, ISO 22000)

Un sistema de gestión en base a la Norma ISO 22000, FSSC 22000 o los principales Protocolos de seguridad alimentaria como BRC e IFS, generan confianza entre los distintos agentes del sector alimentario.

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NORMA ISO 22000 FRENTE A REQUISITOS FSSC 22000.

Como respuesta a las cada vez mayores exigencias de los consumidores en relación a la calidad y seguridad alimentaria, cualquier empresa del sector, debe garantizar la inocuidad de sus productos.

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Requisitos de Gestión de la Inocuidad de los alimentos (IFS)

Los profesionales interesados en conocer la norma de gestión de la inocuidad de los alimentos IFS, su ámbito de aplicación, diferencias y requisitos para certificarse.

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Requisitos de Gestión de la Inocuidad de los alimentos (BRC)

Los profesionales interesados en conocer la norma de gestión de la inocuidad de los alimentos BRC, su ámbito de aplicación, diferencias y requisitos para certificarse.

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AUDITOR INTERNO DE NORMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS (BRC, IFS, ISO 22000, FSSC 22000)

Formación dirigida a que los profesionales del sector Agroalimentario (responsables de producción, calidad, técnicos relacionados con la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria en su empresa, consultores…) conozcan las diferentes normas de Seguridad alimentaria (BRC, IFS, ISO 22000 y FSSC 22000), su ámbito de aplicación, diferencias y requisitos para certificarse.

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Food Defense.

El término “Food Defense” se refiere a las actividades que las empresas alimentarias deben llevar a cabo para prevenir la contaminación intencionada de los productos alimenticios. El curso proporciona los conocimientos necesarios para desarrollar e implantar un Plan de Defensa Alimentaria.

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SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD (ISO 9001:2015)

La ISO 9001 ayuda a implantar para posteriormente certificar, un Sistema de Gestión de la Calidad en la empresa. Esta formación dará a conocer las herramientas que pueden utilizarse para gestionar un sistema de gestión de calidad.

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Protocolo para la certificación de Sistemas de Autocontrol para la Exportación (SAE).

El Real Decreto 993/2014 establece un sistema auditado de autocontroles específicos para la exportación de productos para consumo humano a terceros países, siempre que el país de destino exija requisitos sanitarios adicionales a los de la normativa de la Unión Europea y/o cuando exija la existencia de una lista específica de establecimientos exportadores autorizados para exportar a dicho país.

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Producción ecológica.

Como distintivo para que el consumidor pueda diferenciar los productos ecológicos, todas las unidades envasadas, deberán llevar impreso el logotipo de la UE y el código numérico de la entidad de control de quien depende el operador responsable del producto ecológico además de su propia marca y los términos específicos de la producción ecológica.

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