Formación del personal de mantenimiento de instalaciones frente a Legionella

Hasta hace relativamente poco tiempo, los mantenedores de algunas de estas instalaciones de menor riesgo, como pueden ser los componentes de sistemas de refrigeración por aerosolización (nebulizadores) que encontramos en las terrazas de muchos bares para combatir las altas temperaturas, y los sistemas de lavado de vehículos, es decir, todos los lavaderos de coches no requerían formación. Actualmente los inspectores de sanidad están solicitando los cursos

Normas IFS: ¿Qué son?

Anteriormente, en nuestro blog, hablamos de las normas BRC y todos sus estándares. Ahora es el turno de las Normas IFS. Las Normas IFS (International Featured Standard) son normas uniformes, internacionales, dirigidas a productos alimenticios, productos en general y servicios. Garantizan que, las empresas certificadas según los estándares IFS, fabriquen un producto o presten un servicio, cumpliendo con los requisitos legales y de seguridad alimentaria exigidos