Prácticas en Empresa

El grupo Microal-Tecoal lleva más de 35 años firmando convenios en prácticas para ayudar a los estudiantes y desempleados a su inserción laboral. Disponemos de una interesante lista de cursos a través de los cuales el alumno puede optar a realizar prácticas en nuestros laboratorios, consultoría o industria alimentaria. El periodo de prácticas es de uno a tres meses, dependiendo del curso y la disponibilidad del alumno.

Cursos con posibilidad de prácticas en empresa

Diseño e implantación del Sistema APPCC y Normativa Alimentaria. POSIBILIDAD DE PRÁCTICAS (1-3 MESES)

Este curso permitirá al alumno conocer los principios del APPCC, prevenir futuros problemas frente a supervisiones sanitarias y familiarizarse con la legislación alimentaria en distintos ámbitos (internacional, europeo, estatal y autonómico), además de la posibilidad de optar a un cargo de responsable de calidad en una empresa agroalimentaria.

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Sistemas de Gestión de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 14001, FSSC 22000, Global GAP, BRC e IFS. 1ª Edición. En colaboración con el COBA. POSIBILIDAD DE PRÁCTICAS (1-3 MESES)

Este curso dotará a los alumnos de los conocimientos necesarios para interpretar los requisitos específicos exigidos por los diferentes Sistemas de Gestión de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria. Se desarrollarán casos prácticos.

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Principios de nutrición, nutrientes, hábitos alimentarios. Etiquetado nutricional (valores nutricionales, declaraciones nutricionales y propiedades saludables). Técnicas analíticas de laboratorio. POSIBILIDAD DE PRÁCTICAS (1-3 MESES)

Este curso va a dotar al alumno de los conocimientos legislativos relacionados con la información nutricional y aprenderá técnicas de análisis para extraer el valor nutricional de los alimentos. Se desarrollarán clases prácticas en un laboratorio de ensayo acreditado por ENAC en la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025.

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Control de la calidad del agua apta para el consumo. Química del agua, tratamientos de potabilización. Técnicas analíticas de laboratorio. POSIBILIDAD DE PRÁCTICAS (1-3 MESES)

La realización de este curso va a permitir al alumno llevar a cabo el análisis para el control de la calidad de aguas aptas para el consumo humano, según el Real Decreto 140/2003 por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano. Se desarrollarán clases prácticas en un laboratorio de ensayo acreditado por ENAC en la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025.

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Control de vertido de aguas. Técnicas analíticas de laboratorio. POSIBILIDAD DE PRÁCTICAS (1-3 MESES)

A través de este curso se van a conocer las técnicas analíticas necesarias para la realización del análisis de aguas residuales y determinar los parámetros exigidos en la legislación vigente sobre el vertido de aguas.

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Análisis físico-químico (instrumental y no instrumental) de alimentos. Norma ISO/IEC 17025/2017 en un laboratorio físico-químico. POSIBILIDAD DE PRÁCTICAS (1-3 MESES)

La realización de este curso va a permitir al alumno adquirir los conocimientos teóricos y las técnicas necesarias para llevar a cabo el análisis físico-químico de los alimentos para el aseguramiento de la calidad.

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Análisis microbiológico de alimentos. Norma ISO/IEC 17025:2017 en un laboratorio microbiológico. POSIBILIDAD DE PRÁCTICAS (1-3 MESES)

A través de este curso, se va a capacitar al alumno para realizar el análisis microbiológico de productos alimentarios acorde a la legislación específica en materia de “seguridad alimentaria”. Se desarrollarán clases prácticas en un laboratorio de ensayo acreditado por ENAC en la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025.

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Vida útil de los alimentos, metodología y técnicas analíticas. 2ª Edición. En colaboración con el COBA. POSIBILIDAD DE PRÁCTICAS (1-3 MESES)

Gracias a este curso, el alumno conocerá los principales grupos de microorganismos alterantes de alimentos, su detección y recuento. Además aprenderá como diseñar/verificar un Estudio de Vida Útil para otorgar la fecha de caducidad a un producto, sus métodos y análisis.

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Implantación de la Norma UNE-EN ISO/IEC 17025 en laboratorios alimentarios. 1ª Edición. En colaboración con el COBA. POSIBILIDAD DE PRÁCTICAS (1-3 MESES)

A través de este curso el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales necesarias para conocer y aplicar los requisitos y criterios requeridos por la Norma de Acreditación UNE-EN ISO/IEC 17025.

Más información

Técnicas instrumentales de análisis agroalimentario. 1ª Edición. En colaboración con el COBA. POSIBILIDAD DE PRÁCTICAS (1-3 MESES)

Con este curso el alumno aprenderá los conocimientos necesarios sobre técnicas instrumentales para ponerlos en práctica en un laboratorio de análisis agroalimentario, para llevar a cabo la identificación (cualitativa) y determinación (cuantitativa) de cualquier sustancia o elemento en una muestra analítica.

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